Page 14 - Sann livsstil 01läsprov

Sann Hälsa

Varm tonfiskröra med pasta (eller quinoa eller ris)

2 portioner
1–1,5 burkar tonfisk
I burk/tetra krossade tomater
1–2 vitlöksklyftor (kan uteslutas)
4 cm purjolök eller en halv röd lök
1 grönsaksbuljong
en klick sambal olek

kryddor:
svartpeppar
curry
örtsalt
cayennepeppar
oregano (1 tsk minst)
chiliflakes
en skvätt balsamico (kan uteslutas)

Hacka och lägg i det som du tycker om t.ex. paprika,
tomat, broccoli, vitkål, selleri.

Stek löken i en kastrull. När det har stekts en stund, häll i krossad tomat och
buljongtärning. Lägg i alla ingredienserna och pressa i vitlöksklyftan. Krydda hur
du önskar. Jag gillar när det är lite hetta och använder mig ibland av Åbergs salsor.
Ät med pasta, quinoa eller ris eller någon annan kolhydrat som passar dig. Ät
även rejält med sallad till.

106